Zutaten:

• 100 g Spaghetti (Eifrei)
• 2 Knoblauchzehen
• 3 - 4 frische rote Pfefferschoten
• 3 EL Olivenöl
• 1/2 Bund gehackte Petersilie
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen, abtropfen lassen. Knoblauch in feine Scheiden schneiden. Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauch und Pfefferschoten kurz darin anbraten. Mit den Spaghetti mische. Petersilie unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Tomaten- oder Blattsalat reichen.