• Zutaten für eine Portion:

3 kleine Scheiben Vollkornbrot,
1 Messerspitze Streichfett,
1 Ei,
¼ mittelgroße Ecke Streichkäse 20% Fett i Tr.,
1 mittelgroße Apfelsine

Eine Portion enthält etwa:

300 Kalorien,
g Fett,
g Eiweiß,
insgesamt g Kohlenhydrate (KH-Portionen: )

---

 

*Was ist eine KH-Portion?

1 KH-Portion entspricht 10 bis 12 g Kohlenhydraten. Hierin sind nicht die mit * versehenen Zutaten enthalten, deren Kohlenhydrate wegen des hohen Ballaststoffgehalts nur sehr gering blutzuckerwirksam sind.

---

Rezepte und Bilder aus der Broschüre "So schaffen Sie Ihr Fett weg" von Waltraud Schumacher und Dr. med. Monika Toeller aus dem Deutschen Diabetes-Forschungsinstitut Düsseldorf. Weitere Informationen unter www.bayervital.de