Griechischer Salat mit Röstbrot

Rezept für 1. Person

• Zutaten für eine Portion:

  1 große Tomate,
  1 Stück Gurke, einige Blätter Eisbergsalat,
  10 eingelegte Oliven, Zwiebeln,
  1 gehäufter Esslöffel Schafskäse,
  2 Teelöffel Olivenöl, Essig, Pfeffer, Salz,
  1 mittelgroße Scheibe Mischbrot, geröstet

Eine Portion enthält etwa:

500 Kalorien,
g Fett,
g Eiweiß,
insgesamt g Kohlenhydrate (KH-Portionen: )

*Was ist eine KH-Portion?

1 KH-Portion entspricht 10 bis 12 g Kohlenhydraten. Hierin sind nicht die mit * versehenen Zutaten enthalten, deren Kohlenhydrate wegen des hohen Ballaststoffgehalts nur sehr gering blutzuckerwirksam sind.