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    Welches Blattgemüse hat soviele Kohlenhydrate, daß der Blutzucker davon ansteigt?
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    Welches Blattgemüse hat soviele Kohlenhydrate, daß der Blutzucker davon ansteigt?

    Antwort von Frau Dr. med. M. Toeller-Suchan, Deutsches Diabetes-Forschungsinstitut Düsseldorf, 16.07.02:

    Das kommt immer darauf an, wieviel man davon ißt. Bei "üblichen" Portionen ist der Kohlenhydrat-Gehalt von Blattgemüse gering.

    Redaktion: Dr. med. M. Stapperfend, Prof. Dr. med. W. A. Scherbaum

    Erstellt am: 29.05.2002
    Aktualisiert am: 17.06.2002

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