Welche Hauptmerkmale gelten in der Kost für Diabetiker ohne bzw. mit Insulinbehandlung?

Es gilt:

für übergewichtige Typ 2 Diabetiker:
- energiebegrenzte, fettarme und ballaststoffreiche Kost
- mehrere kleinere Mahlzeiten
Nährwerttabellen mit Kalorienangaben sind für diese Patienten und für Diabetiker mit konventioneller Insulintherapie besonders nützlich:
- Verteilung der Mahlzeiten über den Tag (z.B. 5-6- Mahlzeiten)
- weitgehend konstanter Kohlenhydratgehalt (KH-Portionen) in den Mahlzeiten
- für evtl. Hypoglykämien immer rasch wirksame Not-Kohlenhydrate (z.B. Traubenzucker, gesüßten Saft) bereithalten

Kohlenhydrattabellen sind hilfreich für Diabetiker mit Insulinbehandlung:
- Kohlenhydrat-Portionen sicher einschätzen lernen
- Pro Kohlenhydrat-Portion (10-12 g KH ohne Ballaststoffanteil) werden im Durchschnitt 1-2 Einheiten Normal-Insulin benötigt
- Mit Hilfe von Blutzucker-Selbstkontrollen die Insulinsdosis vorausschauend anpassen (evtl. auch nachkorrigieren)
- Für mögliche Hypoglykämien Not-Kohlenhydrate bereithalten Kohlenhydrattabellen sind nützlich

_{Erstellt am: 18.10.2002
Aktualisiert am: 08.11.2002}