Über die Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Streichfette wird immer wieder diskutiert. Worauf kommt es bei Diabetes an?

Vitamine und Mineralstoffe werden nur in kleinen Mengen vom menschlichen Körper gebraucht. Trotzdem sind sie für unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit unerlässlich.

Fünf mal täglich soll es sein. Wenn Ernährungsfachleute viel Obst und Gemüse empfehlen, denken sie an Vitamine, Mineral- und Balaststoffe. Aber das ist noch nicht alles.

Je nach Insulintherapie - konventionell oder intensiviert - haben die Betroffenen mal mehr, mal weniger Freiheit bei der Gestaltung ihres Speiseplans. Wir zeigen Ihnen, auf was Sie bei den beiden Prinzipien achten müssen.
Beim Diabetes kommt es darauf an, das fehlende Insulin (Typ 1 Diabetes) oder die verzögerte und herabgesetzte Insulinwirkung (Typ 2 Diabetes) so auszugleichen, dass die Blutzuckerwerte auch nach den Mahlzeiten möglichst im oder nahe am Normbereich liegen.

"Bier ist gesund" oder "Wer Wein trinkt, lebt länger" lauten die verheißungsvollen Überschriften in der Boulevardpresse. Aber hat Alkohol tatsächlich positive Eigenschaften? Und wenn ja, wie viel sollte man dann trinken? Die Ernährungsfachleute am Deutschen Diabetes-Forschungsinstitut in Düsseldorf sind der Sache auf den Grund gegangen.

Ohne Kohlenhydrate läuft fast nichts. Alle Bewegungen unseres Körpers brauchen in erster Linie diesen Hauptnährstoff als Energiequelle. Vor allem unser Gehirn tut sich ohne ihn schwer.

Infekte können schnell einen Diabetes entgleisen lassen. Mit der richtigen Ernährung halten Sie den Blutzucker unter Kontrolle.

Der früher als "Altersdiabetes" bezeichnete Typ 2 Diabetes ist eine Volkskrankheit, die epidemische Ausmaße erreicht hat und deren Häufigkeit in einem bedrohlichen Maße ansteigt. Das hohe Risiko für schwere Folgeschäden an Augen, Nieren, Nerven, Herz und Gefäßsystem kann durch eine fachgerechte Behandlung deutlich reduziert werden.